5 TYYPINISET CHIANG MAI-RUOKAT (MITÄ TÄYTÄTÄ)

Olemme jo puhuneet teille Thaimaan gastronomiasta ja olemme myös kertoneet, mitkä ovat 10 tyypillistä ruokaa, joita sinun tulisi kokeilla Thaimaassa. Nyt aiomme määritellä jotain muuta maan pohjoisen alueellisessa keittiössä, tässä jätämme sinut tyypillisiä Chiang Mai -ruokia! Tee muistiinpanot ja kirjoita ne muistiin (parempi kuin yrittää muistaa nimet ... koska on joitain, joita äitini ...), jos matkustat Chiang Main kautta, älä unohda kokeilla niitä!

UPS OUA

Yksi Chiang Main yleisimmistä ja tunnetuimmista katuruoista, se on makkaraa, joka on täytetty sianlihasta valmistetulla taikinalla yhdessä riisin, sitruunaruohon, inkiväärin ja ripauksen chilin kanssa. Silmä, älä sekoita sitä Sai Krok Isan, toinen tyypillinen makkara Pohjois-Thaimaasta, joka valmistetaan grillissä ja on valmistettu lihasta, valkosipulista ja riisistä (mikä on joskus hyvää ja joskus ei :-p). Katso, koska olet, kokeile molempia ja valitse kuka pidät eniten

KHAO SOI

Jos meidän olisi valittava ruokalaji Chiang Maissa, emme epäröisi sekunnin ajan ... suosittelemme Khao Soi -rappulaa, joka sisältää rapeita nuudelikeittoja (toisin kuin muut keitot), jotka tarjoillaan kookosmaiton, inkiväärin, tamarindin liemessä, palmusokeri, valkosipuli, pippuri ja mausteet. Se sisältää myös kanan (on myös vihannesversio). Se on erittäin maukas ruokalaji (ja hieman mausteinen) ja 100% tyypillinen Chiang Maille.

He sanovat, että paras syö Khao Soi Islam vaikka omituinen asia on löytää huono (kyllä, jos et pidä mistään mausteisesta, mene paremmin turistikohteille).

Moo kata

No, Moo Kata ei ole ruokalaji, se on pikemminkin eräänlainen grilli, jossa voit keittää kaiken mitä haluat (vihanneksista lihaan ja / tai kalaan). Tule enemmän, kuin resepti on todellinen gastronominen kokemus, älä pelkää innovointia, sekoittamista ja maistamista! Moo Kata -ravintolat ovat yleensä buffetaterioita, maksat kiinteän maksun (150–250 bahtia) ja voit syödä kaiken mitä haluat.

KAENG HANG LEI

Se tunnetaan myös nimellä "pohjoinen curry" tai "Burman curry", ja jos olet Thaimaan tällä alueella, sinun on kokeiltava sitä, se on erittäin rikas. Se on sianliha currya, jolla on lievä mausteinen maku ja erittäin omaperäinen maku inkiväärin, tamarindin, valkosipulin ja tumerikan ansiosta (se ei kanna kookosmaitoa toisin kuin useimmat thaimaalaiset curryt). Rakastamme sitä henkilökohtaisesti.

COFFEE

Ok, kahvia ei syö, mutta kerrokaamme sinulle, että Chiang Mai -kahvila on tutkimuksen arvoinen. Thaimaassa ei ole paikkaa (emmekä usko koko Aasiaan), jossa olisi niin suuri kahvilamäärä asukasta kohti. Kahvin ja kahviloiden kulttuuri tässä kaupungissa on vakava asia ... niin vakava, että meillä on artikkeli, jossa puhumme Chiang Mai parhaista kahviloista (tulossa pian). Joten tiedät: tarkista se, jos haluat tietää tämän kauniimman pohjoisen kaupungin kaikkein ruokavaliopuolia. Lisäksi, jos olet nälkäinen, voit syödä (tai kaksi) annosta kotitekoista kakkua: ne ovat herkullisia!

Ensimmäiset 3 kuvaa ovat Shutterstockilta