Keskiviikkona löysimme aiton jalokivin: Uruguaylaisen ravintolan “El Boliche del Gordo Cabrera”, joka yhdistää maailman rikkaimmat Uruguaylainen keittiö Välimeren kosketuksilla ... sekoitus, joka ei voi epäonnistua! Paikka on kaunis, tyylikäs ja viihtyisä. Hänen vahvuus? Sen keittiön korkea laatu ja hallinnointi: se on perheyritys, jossa äiti, isä ja kaksi tytärtä Daniela ja Noelia antavat kaiken asiakkaiden tyytyväisyydeksi ... monia uhrauksia, jotka palkitaan päivä toisensa jälkeen 17 vuoden ajan ja että vakuutus jatkuu näin tulevaisuudessa: tällaisille paikoille siitä tulee. Se on väistämätöntä!
Ja nyt nougat ... Tiedän, että haluat juoruttaa mitä olemme syöneet! Mutta ensin vinkki: jos sinulla on epäilyjä kirjeen edestä, anna Daniela kertoa itsellesi, että hän tietää ... mene, jos tietää! Kokeilimme jauheliha-, vihreitä oliiveja ja kovaksi keitettyä munaa sisältäviä kreolapihuja: kuinka herkullisia ne olivat… ulkopuolelta rapeaa ja sisäpuolella hellävaraista ja liha sulaa suussa! Julistamme ehdottomasti täyteaineiksi.
He toivat meille myös pa amb tomaquetin ja jopa tämä oli hienoa: mielestäni paras, mitä yritimme koko Barcelonassa: huomaa, että meidän piti mennä uruguaylaiseen ravintolaan löytääksemme sen.
Danielan isä kertoi meille tarinan paikan nimestä: se on nimetty "Gordo Cabreran", lapsuuden seuralaisen ja hänen suuren ystävänsä kunniaksi. On uteliasta asua Uruguayssa ja siellä on "omistettu" ravintola valtameren yli. Talk Keskustelujen välillä oli aika kokeilla uutta ruokaa: uuniperuna- ja omenas strudelia foiella, tarjoillaan kotitekoista salottisipulihelloa ja Pedro Ximenezin vähentäminen. Olen hieno! Sekoitus perunoista ja omenoista on todella hyvä ja kastike mmm, että kastike oli uskomaton. Katso mitä pintti:
Ja yön tähtihetki tuli ... odotetuin ruokalaji: reikä. Nyt tiedän, että olisi erittäin siistiä, rehellistä ja mukavaa olla kasvissyöjiä, mutta tällaisten ruokien kanssa emme koskaan voi olla! Meillä ei ehkä ole paljon tahdonvoimaa, mutta äitini! Kuinka voisimme luopua sellaisesta ruoasta? Paras liha, jota yritimme pitkään! Daniela kertoi meille, että he vastaavat vain markkinoiden parhaan lihan ostamisesta (palat Uruguaysta, Nebraskasta, Normandiasta, Saksasta ...).
600 gramman grillatun lihan lisäksi siellä oli myös kivilevy, jolla voit lopettaa lihan keittämisen maun mukaan (joten ei ole ongelmia siitä, että "se on kypsennetty" "" poissa "). Ja 3 kastiketa sen mukana: chimichurri (oregano, chili, öljy ja etikka), grillikastike (sipuli, chili, persilja, etikka) ja aioli. Kolmella erittäin rikkaalla, mutta tietenkin ... chimichurrilla on se "nenä", joka saa meidät rakastumaan. Slurp!
Olimme erittäin täynnä, onnellinen ja tyytyväinen ... ja toistan hyvin täynnä. Mutta kuten tiedät, makeisilla on itsenäinen vatsa, joten painamme housunäppäimen nappia ja kokeilemme Dulce de Leche -pannukakkua ja juustoa ja punaista hedelmävaahtoa, jota Daniela suositteli: DE-LI-CIO-SOS!
Yön lopulla luulen, että molemmat painoimme vielä muutama kilo ... mutta se oli sen arvoista! Se oli sen arvoista: Yksi asia on selvää, kun olemme Intiassa ja meillä on hullu halu lihaa, katsomme tätä viestiä ja pudomme kyynel nostalgiaa hehe !! Paljon kiitoksia perheelle ... rakastelimme tapaamistamme! Terveydellesi!
Auki joka päivä paitsi sunnuntaina.
Maanantaista perjantaihin klo 13.00–16.00 ja klo 9.00–23.30.
Lauantaina klo 13.30–16.00 ja klo 9.00–23.30
Missä? C. Consell de Cent, 388. Lähellä Passeig de Graciaa. Metroasemat ovat Girona (L4) ja Paseo de Gracia (L4).
yhteystiedot: 932 156 881
[email protected]
//elbolichedelgordo.com/
