MITÄ RUOKAA VENEIKASSA: TYYPISET RUOKAT JA GASTRONOMIA

veneta-keittiö Se on perinteinen, yksinkertainen ja perustuu laguunin tarjoamiin tuotteisiin: kalaan, vihanneksiin ja lihaan. Mutta näihin paikallisiin tuotteisiin mausteiden (muskottipähkinä, kaneli, pippuri ...) ja suuren riisivalikoiman käytöllä on itämainen vaikutus.

Vierailullasi kaupunkiin on paljon vaihtoehtoja syödä kaikkein italialaisinta: pasta ja pizza. Ja vaikka kehosi vaatii sinulta yhä enemmän vahvaa, minun on tunnustettava jotain: italialainen keittiö on paljon enemmän kuin tämä! Yritä vastustaa pizzan kutsua (tiedän, että se on rekvisbuena) ja kysy tyypillisiä paikallisen keittiön ruokia.

Nämä ovat joitain tyypillisiä ruokia Venetsiasta:

APERITIVI / ENTRANTIT

- Granchi Molli Fritti. Paistetut tarjousraput.

- Cozze hypätä. Pannuissa valmistetut simpukat öljyn, valkosipulin, persiljan ja pippurin kanssa.

- Cappe sante al forno. Simpukat, voita, öljyä, persiljaa, valkosipulia, suolaa ja pippuria, paistettu.

PRIMI PIATTI / ENSIMMÄISET RUOKAT

- Bigoli salsaa. Ne ovat Venetsian tyypillisiä pastaa. Se on valmistettu sardiinien, sipulien, suolan, öljyn ja pippurin kanssa.

- Gnocchi di San Zeno. Perunagnocchi voin ja juuston kanssa.

- Risotto i pisellin kanssa (Risi e bisi). Riisi herneiden, sipulin, persiljan (ja joissain tapauksissa pekonin tai kinkun kanssa)

- Risotto di vongole. Valkoviiniä, suolaa, pippuria, persiljaa ja valkosipulia valmistettu simpukkariisi.

- Risotto alla trevigiana. Riisi kuuluisan trevigiano radicchion kanssa (vihannes, joka muistuttaa purppurakaalia)

- Pasta ja fagioli. Nuudelit pavut, sipuli, porkkana ja pekoni.

Toinen / toinen levy

- Baccalà alla vicentina. Turska tomaatin, kapriksen ja sipulin kanssa.

- Baccalà Mantecato. Turska keitetty ja murskattu valkosipulin, suolan ja pippurin kanssa.

 - Frittura di pesce misto. Kalmari, katkaravut, seepia, paistettu.

- Sarde saorissa. Paistetut sardiinit, joita peittävät sipulit, pinjansiemenit ja rusinat.

- Seppie il nero kanssa. Valkosipulilla, sipulilla, tomatilla ja kalmarimusteella valmistetut sepiat, mukaan lukien polenta.

- Polenta schie kanssa. Polenta pienine katkarapuja paistetusta laguunista.

- Fegato alla veneziana. Vasikanmaksa sipulilla, mukana polentat.

YHTEYDET / YRITYKSET

- Carciofini impanati. Leivotut alchachofat.

- Pata alla veneziana. Perunat, jotka on valmistettu öljyllä, voilla, liemellä, persiljalla ja sipulilla.

TYYPPISIMMÄT

Mutta jos on jotain tyypillistä venezuelalaiseen keittiöön ja että jokainen aito “venezuelalainen” tekee:ombre e dei cicchetti -reitti”

"Cicchetti”Ovatko veneta vastaus topit / vartaat. Testaaksesi heitä sinun on vain etsittävä ”bacari”, Tyypilliset venetsialaiset baarit, istuvat baarissa ja valitse yksi monista siellä olevista” cicchettiistä ”, tässä on esimerkkejä. Hinnat vaihtelevat 1–3 €.

• Paahtoleivät vihanneksilla tai paistettujen rapujen kynsien kanssa
• "Soppressa" ja "polenta" (pekonin kaltainen makkara, johon sisältyy maissijauho)
• Mustekala ja polenta
• Munat sardellin kanssa, salami (chorizo)
• Arancini (paistettu riisi ja tomaatti lihapullot)
• Kuivatut tomaatit
• Paistettu kalmari
• artisokat
• Lihan tai kalan lihapullot

→ Täällä voit nähdä kiertueemme Venetsian parhaasta Bacarista.

Heidän mukanaan ei ole mitään parempaa kuin perinteinen “ombra”: Näin venetsialaiset kutsuvat sitä viiniksi. Vaikka nuoret mieluummin nyt toista erittäin tyypillistä juomaa Pohjois - Italiasta: Spritz Aperol. Ja on, että vesi Venetsiassa on hyvä vain kanavissa hehe.

Toinen tyypillinen juoma on Bellini, samppanjalla tai proseccolla ja keltaisella persikkamassalla valmistettu cocktail, jota on parempi kokeilla vain, jos sinulla on rahaa (voit helposti kysyä 4–5 euroa pieneltä lasilta) tai ostaessasi pullon supermarketista!

Nyt kyllä ​​... Hyvä sovellus

Nämä ovat joitain tyypillisiä ruokia VenetsiastaTiedätkö mitään, mitä emme ole laittaneet? Gastronomian veneta on valtava!