PARAS BACARI (TAPAS BAR) VENICE

'Bacari' on erittäin ikivanha, suosittu ja perinteinen venetsialainen perinne, vaikka siitä on jo jonkin aikaa tullut erittäin muodikas, osittain ruokaelämämaailman nousun ansiosta. Tämä on hyvää ja huonoa: voimme kaikki nauttia "bacaron" ilmapiiristä, mutta myös tyypillisiä turisti ansoja alkaa näkyä ... Tämän päivän postituksessa suosittelemme sinulle jotka ovat parhaimpia bacarioita Venetsiassa, Tällä tavalla voit rakentaa oman bacaro-kiertueen!

Bacaro on tyypillinen Venetsian tasca, jossa voi nauttia hyvästä viinilasista, johon liittyy 'Cicchetti", eräänlainen veneta-versio espanjalaisesta tapasista.

Se on periaatteessa kuin normaali baari: se ei ole mitään monimutkaista! Heidän on tilattava yksi ombra (lasillinen taloviiniä) tai valitse yksi monista siellä olevista viineistä tai välipaloista (kyllä, varjo on aina halvempi, välillä 1-1,50 €). Varjon mukana on jotain syötävää: kuuluisa Cicchetti.

Uteliaisuus: italiaksi ombra tarkoittaa varjoa ja tässä tapauksessa viittaa siihen, kuka juo viiniä, yleensä seuraa varjoa, jotta lasi ei kuumene!

Monipuolisuutta on paljon: cicchetissä on mini-paahtoleipää ja crostini-kalmaria, kalmari-vartaata, katkarapuja, mustekala- tai mini-voileipiä, vihannesten tempuraa, voileipiä, lihapullia tai yksityiskohtaisempia erikoisuuksia, kuten paistettua polenta-crostini-sardea sarissa. Joskus bacarilla on erikoisuus, siinä tapauksessa on välttämätöntä kokeilla sitä!

Kuten sanoimme, cicchettiä on paljon erilaisia, mutta Venetsian gastronominen kiertueella et voi missata ainakin näitä:

• Crostino ja baccalá mantecato: paahtoleipää turskakermalla, öljyllä ja valkosipulilla.
• Sarde saorissa: etikan, marinoitujen sardiinien, rusinoiden, pinjansiementen ja karamellisoitujen sipulien kanssa.
• Lihan ja kalan lihapullot.
• Paistettu kalmarivarta.

Vaikka anna itsesi neuvoa bacaro-tarjoilijat.

Se riippuu kuinka yksityiskohtaisia ​​ne ovat: hinnat vaihtelevat suunnilleen 1–3 euroa. Olemme kuluttaneet keskimäärin noin 8 euroa kahden välillä, jotka juovat lasillisen viiniä ja kokeilevat noin 4 cichettiä.

Olimme vain yhden päivän Venetsiassa, joten päätimme ajaa bacari-reittiä yöpymisalueellamme (lähellä Rialton siltaa). On sanottava, että tämä sestiere tai naapurusto (San Polo) on yhdessä Canareggion kanssa yksi parhaimmista löytää bacari ... meillä onni!Tämä oli bacaro-kiertueemme:

Merc Al Mercá

Pieni bacaro, joka sijaitsee lähellä Rialton markkinoita. Täältä otamme jonkin verran aperolipritsiä ja talompritsejä (2,50 euroa kukin). Heidän seurakseen söimme montadito San Danielen kinkulla (1,5 euroa kukin).

• Pro: hyvä tuotteen laatu, mukavat tarjoilijat, hyvä ilmapiiri.
• Vastaan: ei ole paikkaa istua, juomia nautitaan ruudulla, jossa paikka on (vaikka parempi ajattelu ei ole jotain negatiivista!).
• Missä: Campo Bella Wien, 213.

♣ Bacarando Corte dell'Orsossa

Olimme lukeneet tästä paikasta ristiriitaisia ​​kritiikkiä: monet sanoivat, että se on yksi parhaimmista bacareista, sillä siinä on paljon cichettiä ja hyvä paikka istua hiljaa; toiset sanoivat, että pomo ei ole kovin mukava kaveri ... Meillä todellakin onni, koska meitä kohdellaan kahdella erittäin ystävällisellä tytöllä!

Otamme valkoviiniä (1 € / kpl) *, mozzarellaa carrozzassa (murskattua mozzarellata), tonnikalalihapullia, baccalá mantecato crostinoa ja toista lihapalloa ja maustettua tomaattikastiketta. Maksamme yhteensä noin 8 €. Ehkä se oli se, josta pidimme eniten.

* päivitys toukokuu '18: eilen palasimme ja ilmeisesti ei enää ole viiniä. Nyt on lasillinen viiniä 2,5 -_- tai niin meille on kerrottu!

• Pro: suuri valikoima cicchettiä ja hyvä hinta (1-5 €).
• Vastaan: se on jotain piilotettua, joten kirjaudu osoitteeseen!
• Missä: S. Marco, 5495.

♣ Sbarlefo

Tämä petti meitä ehkä eniten: olimme lukeneet, että se oli venetsialaisten isovanhempien ja paikallisten ihmisten tyypillinen bacaro, ja saapuessaan olimme ainoat yhdessä englantilaisen parin kanssa. Kokeilimme tonnikalan lihapullia, jotka eivät olleet kovin kaukana (2 euroa), punaisia ​​lihapullia (1,50 euroa kukin) ja lihapullia (1 €), jotka olivat rikkaita, vaikka ne jauhettiin jonkin aikaa. Juotavaa, valkoviiniä (1,50 € per lasi).

• Pro: Istuimme pienellä pöydällä kadulla, hyvä ilmapiiri.
• Vastaan: henkilökunta vähän kylmä, oikea, mutta ei kovin mukava ...
• Missä: Salist del Pistor.

♣ Cantina Vecia Carbonera

Erittäin hyvä löytö 🙂 Otimme Aperol spritz (2,5 €) ja valkoviini (1,5 €) ja kokeilimme paahtoleipää baccalá mantecato, toinen sarde in saor, toinen purjoa gorgonzolalla ja toinen radicchio kanssa ja katkaravut Vaikka paras oli polpetta di carne (lihamureke). Cicchetti hinnat välillä 1,5-2 €

• Pro: hyvä valikoima cicchettiä
• Vastaan: totuus on, että en voi ajatella mitään pahaa :-p
• Missä: Canneregio 2329

Ja muut suositukset:

Ollessamme vain yhden päivän Venetsiassa, emme yrittäneet enemmän bacaria, mutta meillä on erittäin hyvä luettelo, joka on koottu foorumeiden, italialaisten bloggaajien ja venetsialaisten ystävien (ja ystävien Lellyn ja Gusin viime hetken hiipiä) ansiosta. Tässä ovat Venetsian parhaat parhaat bacarit:

♣ Ruokalattee Mori

Legenda Venetsiasta: se on ilmeisesti kaupungin vanhin bacaro. Hinnat ovat hiukan korkeammat kuin muissa bacarissa, mutta tiedät, kuuluisuus on maksettu! Talon viini maksaa noin 2 € ja sinun on kokeiltava talon erikoisuutta: francobollo (sinetti), pieni neliöinen voileipä kinkkua ja juustoa. Cicchettin hinnat: 2 €

• Missä: Sestiere San Polo, 429.

♣ Cantina do Spade

Yksi Venetsian vanhimmista bacarista. Spritz 3 €, tuli talosta 1-2 € ja cicchetti 1-3 €. Se on myös ravintola, joten jos haluat syödä jotain voimakkaampaa ... voit.

• Missä: Sestiere San Polo, 859.

♣ Osteria dai Zemei

Utelias paikka, jota hallinnoivat kaksi kaksoset (Zemei Venetossa tarkoittaa kaksosia), ja sitä koristavat sadat valokuvat kaksosista kaikkialta maailmasta. Cicchetti 1-5 €, talonviini 1,50 € ja aperitiivifritti 3,50 €

• Missä: San Polo, 1045 / B

♣ Osteria alla Ciurma

Cicchetti välillä 1,2-3,5 € (erilaisia ​​on paljon), 3 € aperolipritsiä ja hyvä ilmapiiri.

• Missä: Galeazza Street, 406.

♣ Alla Vedova

Jos olemme lihapallon ystäviä, et voi missata pysäkkiä Vedovassa (leski): he sanovat, että täällä syövät Venetsian parhaat lihakivirut. Miksi emme menneet Koska emme löydä sitä, niin osoite osoittaa meitä paremmin: -S

• Missä: Cannareggio, 3912.

♣ Osteria ai Promessi Sposi

Toinen paikka, jota olimme suositelleet, mutta emme voineet nauttia: saapuessaan se oli suljettu, joten tiedät ... klo 15-18 älä mene! Talon erikoisuus on lihapullot ja jos haluat syödä jotain, joka täyttää enemmän, kokeile sardea Saor-astiassa.

• Missä: Galeazza Street, 406.

Se on kuinka onnellinen olisimme olleet 'ai promessi sposi' ...

♣ Da Fred ja Luca (Cicchetteria Venexiana)

Jos olet lähellä asemaa ja haluat tehdä viimeisen bacaro-pysähtymisen ennen Venetsiasta lähtöä, suosittelemme pysähtymään tässä paikassa: cicchetti ja viinilasit alk. 1,50 €. Suositellut "lentävät levyt", paistetut paistettu munakoisot. Oluet ja spritz 3 €.

• Missä: Rio Terà San Leonardo, 1518.

♣ Hostaria Vecio Biavorol

Yksi halvimmista vaihtoehdoista (vaikkakin hieman kaukana keskustasta). Hän tuli talosta hintaan 1 € ja paahtoleipää hintaan 1,30-1,80 €. Spritz 3 €

• Missä: Fondamenta dei Tolentini, 225.

♣ Bacareto da Lele

Lähellä Hosteria Vecio Biavorolia ja hyvin lähellä Piazzale Romaa on toinen Venetsian legenda: Lele bacaretoda. Tyypillinen asia on kokeilla yhtä niiden voileipistä (kokeile spekeä) hintaan 1 € ja liittää siihen ombra (talon viini) 1-1,50 €.

• Missä: Campo dei Tolentini.

♣ Cantinone Già Schiavi

Tämä historiallinen cicchetteria on vain yhden askeleen päässä Accademia-galleriasta. Cicchettiä on monen tyyppisiä (1-3 euroa) ja ombrea 1 eurolla.

• Missä: Fondamenta Nani, 992.

♣ Al Portego

Yksi opiskelijoista suosikki bacaria sen vastinetta rahalle. Talon erikoisuudet ovat kalapohjaisia, baccalá a la vicentina on pakollinen!

• Missä: Castello San Lio, 6014.

Toistaiseksi suosituksemme. Kuten aina sanomme, että kaikkia ei ole, mutta he ovat kaikkia, jotka ovat ... tai jotain sellaista, emme ole puhuneet espanjaa päivien ajan ja teemme sotkua!

Jätämme sinulle vuorovaikutteisen kartan, jossa on kaikki suosittelemamme paikat (purppurapuolella ne, jotka olemme kokeilleet suoraan, ja oranssina ne, jotka ovat neuvoneet meitä ja jotka yritämme, tämä on varma, tulevaisuudessa!)

Video: Venice, Italy: Chowing on Cicchetti (Saattaa 2024).