EATING FOR… BEMBI-RAVINTOLA (BARCELONA)

Send

Syöminen on yksi intohimoistamme. Mittakaavasi tietää sen hyvin ... Joten tänään aiomme suositella toista ravintolaa Barcelonassa, joka on erittäin arvokas: viemme sinut gastronomiamatkalle Intiaan Bembi-ravintolan ansiosta. Sana "Bembi" käännetään "napa" ja viittaa vauvan ja äidin väliseen liittoon. Samalla tavoin Bembi aikoo yhdistää Intian ja Barcelonan, ja totuus on, että sillä aikaa, kun olimme paikassa, näytimme matkustavan tuolle eksoottiselle ja upealle maalle.

Paikka on todella mukava ja viihtyisä, myös palvelu on huomaavaista ja erittäin mukavaa. Heti kun tarkastelimme kirjettä, emme tienneet mistä aloittaa: pidimme siitä kaikesta! Tietenkin juoda, tiesimme jo, että halusimme kokeilla erittäin viileää Kingfisher -tuotetta ... ja Kingfisher oli!

Epäilemättä siitä, mitä syödä Sanjay-viiniä. Hän vieraili meissä ystävällisesti ja ehdotti maistajavalikon kokeilemista, ja olemme oikeassa! Kaikki oli herkullista. Odotamme jo innolla palata kokeilemaan lisää. Tässä on mitä olemme syöneet:

ALKURUOAT

Ruoka koostui tapasilta, jotka olivat peräisin tyypillisistä intialaiskeittiön aloittajista:

SAMUDRI RATTAN: Grillattu kampasimpukka sahramin ja valkosipulikastikkeen kanssa. Erittäin hyvä, odotamme lisää.
PUNJAB SAMOSA: Samosot ovat intialaisten suosikki välipaloja. Ne ovat paistettua empanadillaa ja tässä tapauksessa täytteessä oli perunoita, herneitä ja mausteita, mutta on olemassa myös lihansyöjäversio! Erittäin rikas Punainen kastike, jonka näet kuvassa, on tamarindikastike.
LASOONI MURGH TIKKA: Neljästä aloittelijasta se on ollut se, josta pidimme eniten. Se on kananmarinoitua jogurttia ja valkosipulia, joka on keitetty uunissa tandorissa. Herkullista!
LUCKNOWI SEEK: mausteinen lampaanpiha, erittäin maukas. Jotta se olisi vielä parempi, kokeile sitä minttu-chutney: mmm!

Sanjay sai meidät kokeilemaan myös Nania, kuuluisaa intialaista leipää. Nanot syödään yleensä currien, kastikkeiden ja chutney-lisäaineena, mutta myös "luonnollisesti" on sormet imevät. Pidän siitä paljon, mutta Rober on todellinen Nan-addikti - hän on kuin koira luullaan.

KESKEISET

Valmiit aloittelijat, kun Thalin saapuminen saapui. Et tiedä mikä se on? Thali on yksi tyypillisimmistä intialaisista ruuista: se koostuu valikoimasta erilaisia ruokia (yleensä curryja), jotka tarjoillaan pienissä kulhoissa, mukana riisi ja nan. Se voi olla kasvisruokaa tai lihaa.

Yksi, jota yritimme, oli:

SAAG PANER: tuorejuusto pinaattikastikkeella. Erittäin hyvä: se oli mitä Rober piti parhaiten.
MURGH MAKHANI: kana tomaattikastikkeessa ja voilla. Kastike riisin kanssa on jumalallinen!
NARUYAL JHINGA: currykatkarapuja kookoskastikkeessa. Se on tyypillinen ruokalaji Keralan alueelta. Henkilökohtaisesti se oli se, josta pidin eniten: ainutlaatuinen maku, jota en ollut koskaan maistanut… jos intialainen keittiö on upea!
KOHE ROGANJOSH: curryttua lampaanpata tomaattia, inkivääriä ja Kashmir-chiliä. Mmm söin yhden heti!
RAITA: kastike, joka melkein aina mukana thalissa. Se on valmistettu jogurtista ja kurkusta, ja mausteen lievittämiseksi se on välttämätöntä…

Kuinka hyvä kaikki oli! Älä myöskään unohda kokeilla ruokia sisältäviä kastikkeita: minttua, mangoa ja mausteista chutneya.

Olimme jo ilahtuneita ruuasta ja housujemme painike oli räjähtämässä, kun yön yllätys tuli: superjälkiruoka! Ja kuvani kanssa painasimme nappia ja otimme lusikan ... Äitini, kuinka herkullinen se oli!

Gulab Jamun on yksi Intian suosituimmista jälkiruoista. Ja tiedän miksi: tämä maitopulverilla ja jauhoilla valmistettu makea on vaatimus! Se on paistettu ja makeutettu sokerilla ja ruusuvedellä. Sekoitettu myös jäätelöön, oli todella uskomatonta. Tule, rakastelimme sitä ja tiedän, että marraskuussa, kun reppuamme Intiassa, saamme pari kiloa!

Tiedät, jos haluat matkustaa Intiaan poistumatta Barcelonasta, käy lähellä Bembiä!