MAAILMAN KUVIA: ROBOTUS

Aloitamme viikon uudella resepti (yhteensä, mitä sanoit maanantaina aikovasi mennä ruokavalioon ... se on valhe!) Tällä kertaa se on Etelä-Afrikan tyypillinen ruokalaji: Bobotie

Ainekset

• 500 gr jauhettua lihaa
• 1 sipuli
• 1 tl currya
• 1 dl oliiviöljyä
• 2 leipää leipää
• 1 kuppi maitoa
• Kourallinen rusinoita
• Kourallinen hienonnettu mantelit
• 2 munaa
• 1 tl sitruunamehua
• Suolaa ja pippuria

Valmistelu

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen ja leikkaa leivät pieniksi paloiksi ja ui ne maidon kanssa liottamatta niitä kokonaan.
2. Paista hienonnettua sipulia erillisessä pannussa noin 10 minuuttia, lisää sitten jauheliha, sitruunamehu, mantelit, rusinat, currit, leipä, suola ja pippuri.
3. Vatkaa munat jäljellä olevan maidon kanssa.
4. Poista astiasta ja kaada kaikki muottiin.
5. Kaada munat muotin päälle ja laita uuniin 1 tunniksi.

Bon ruokahalu!