MITÄ syödä PORTUGALissa? 10 PORTUGALIN GASTRONOMIAN TYYPISET RUOKAT

Meillä on selvää: jos suljemme silmämme ja ajattelemme Portugalia, mieleen tuleva kuva on enemmän tai vähemmän tämä ... mukulakivikatuja, jotka nousevat ja laskevat, laattojen peittämät rinteet ja grillatun sardiinin tuoksu ilmassa . Kuinka onnekkaita olemme niin lähellä maata, koska kyllä, Portugalissa on paljon nähtävää ja tekemistä, mutta olemme rakastaneet sen ruokia 😉 Haluatko tietää mitä syödä Portugalissa ja mitkä ovat tyypillisiä ruokiasi? Tässä me kerromme sinulle

He sanovat, että Portugalissa on yli 500 tapaa valmistaa turskaa. Mutta rehellisesti, sinä laitat minut "bacalhau com natas" -valikkoon, eikä minun tarvitse nähdä enemmän. Kaunan rakkauden äiti: tämä ruokalaji paistettua turskaapeitetty perunat, sipulit ja kerma, ufffff, voisi herättää kuolleen miehen. Kyllä, sillä on pieni negatiivinen huomautus, että annat sinulle 282 471 510 kaloria joka toinen purema, mutta hei, Portugalissa on paljon rinteitä ja sinun on ladattava energiaa!

Vaikka se on tyypillinen Porton astia, sitä ei ole vaikea löytää muualla maassa. Ja kyllä, se on toinen hyvä kalorimäärä, jonka joudut kehoon. Francesinha on eräänlainen sekoitettu voileipä (mutta erittäin sekoitettu XD), joka on valmistettu valkoisella leipää ja täytetty kaikella: kinkulla, makkaroilla, makkaralla, juustolla ... ja johon asetetaan paistettu muna. Ah, unohdin melkein yhden yksityiskohdan: ruokalaji on tulvi lihakastikkeella Picantillo-kosketuksella.

uteliaisuus: He sanovat, että kuka tahansa sen keksijä on inspiroinut Croque Monsieur, tyypillinen ranskalainen ruokalaji (tästä nimi "francesinha").

Älä usko, että kaikki tekee sinusta rasvaa Portugalissa: vihreä lieme on hyvä vaihtoehto, jos haluat syödä terveellisesti. Se on pohjimmiltaan a keitto Siinä on perunoita, galiciakaalia, sipulia, valkosipulia, öljyä ja chorizoa. Voi odota, joten se ei ole kovinkaan ruokavalio. Valitettavasti ei pahoillani.

Toinen turskan versio, myös erittäin rikas (vaikka en koskaan pettäisi bacalhaua piiskatuilla). The bacalhau brás se paistettu keittiö, taipui ja mukana sipuli, perunat, muna ja oliivit.

Se on Algarven alueen tyypillinen ruokalaji, Portugalin eteläpuolella, ja toinen suosituimmista gastronomisista ehdotuksistamme. Totuus on, että kataplaaneja on tuhat, mutta kaikki valmistetaan samalla tavalla: ainesosat (yleensä mereneläviä tai kalaa, mutta se voi olla myös lihaa tai vihanneksia) ne laitetaan syvälle pannulle (nimeltään cataplana, tästä nimestä) ja keitetään erittäin alhaisella lämmöllä. Se on yksi herkullisimmista ruokia kokeilla Portugalissa epäilemättä.

Se on yksi rakastetuimpia alkupaloja ja välipaloja Portugalissa. Tässä myös perusosa-aine on turska (Varoitamme sinua jo, että sitä on kaikkialla), että se murenee ja sekoittuu jauhojen ja aromaattisten yrttien kanssa muodostaen joitain paistettuja ja kuolemaan johtavia palloja. buñuelito Hyvä mennä.

hyvin tyypillinen Lissabonille ja Algarvelle, grillattuilla sardineilla ei ole paljon salaperäisyyttä ... ne ovat erittäin yksinkertaisia ​​ruokia, mutta erittäin, erittäin rikkaita. Ja taloudellinen!

toinen nopea välipala, jonka löydät helposti baareista ja joka menee paremmin, jos mukana on erittäin viileä olut. Ok, mutta mikä on bifana? Se on sianlihalla täytetty voileipä marinoitu viini, valkosipuli ja laakerinlehti. Ne aiheuttavat riippuvuutta ja parasta on, että ne ovat halpoja: ne maksavat välillä 1–3 euroa! Yksi Portugalin parhaista bifaaneista syödään Portossa, Conga-baarissa. Jos menet, älä missaa sitä 😉

Ovatko jotkut leivonnaiset täytetty yhdellä kerma Se valmistetaan munankeltuaisella, sokerilla ja erittäin pehmeällä maidolla. Niitä löytyy kaikilta puolilta (meistä tuli melkein riippuvaisia ​​Lidlin myymistä, jotka meillä oli huoneiston vieressä, vain 0,20!), Mutta tunnetuimpia ovat epäilemättä Pastéis de Belém, jotka valmistetaan kuuluisassa suuuuper Lissabonin leipomossa.

Lopuksi voimme tehdä vain suositella Portugalin tyypillisin juoma: hyvä lasi Portoa, viinaa, punaista ja makeaa viiniä, kuuluisaa kaikkialla maailmassa. Jos haluat saada kokemuksen, hyvä idea on liittyä retkiin Porton viinitilaan kokeilla sitä ja oppia lisää valmistusprosessista.

Onko sinulla nälkä? Kyllä, tietysti :-p Tiedätkö enemmän tyypillisiä ruokia syödä Portugalissa? Muistamme unohtaa joitakin, mutta niitä on niin paljon ja niin rikkaita!