No, okei, tämä resepti ei ole kovin etninen, mutta hei, jos joku lukee meitä Tasmaniasta, Kongosta tai Guyanasta, saatat löytää sen eksoottisena tad, eikö niin? Näyttää siltä, että leivän leipä on vanhentunut, ja koska asia ei ole heittää mitään, enkä tuntenut olleensa kinkkua ja juustoa voileivänä, ajattelin “Voi kyllä minulla on kurpitsaa” uahahahaha päästiin pahan kikatuksen ja minulle tapahtui kokeilu: kroketit kurpitsaa!
Tässä selitämme yhden helppo ja yksinkertainen resepti jotta voit kokata tätä iloa kurpitsa-kroketit:
Ainekset
- 300 grammaa kurpitsaa
- 3-4 leipäviipaletta (käytämme täysvehnää, mutta voit käyttää myös valkoista leipää)
- 2 isoa ruokalusikallista philadelphia-juustoa
- noin 20 neliötä juustoa (käytämme goudaa)
- 1/2 sipulia
- korppujauhoja
- maito
- päästä ulos
- pippuri (valinnainen)
- persilja (valinnainen)
- paistoöljy
Laatiminen
1. Leikkaa kurpitsa ja sipuli pieniksi neliöiksi ja paista ne pannulla oliiviöljyllä.
2. Kostutaan leipäviipaleet maitovirralla (silmä, että sinun täytyy vain uida leipää, ei hukuttaa sitä!)
3. Kun kurpitsa on tarjousta, annamme sen jäähtyä.
4. Lisää leivään maidon kanssa kurpitsa, sipuli, suola (ja jos haluat pippuria ja persiljaa) ja sekoita kaikki.
5. Lisää Philadelphia-juusto ja juusto neliöt (jos taikina on liian nestemäistä, voimme lisätä leivänmuruja).
6. Muodostamme joitain palloja, kuljemme ne leivänmurhan läpi ja paistamme ne kuumassa öljyssä.
Vaihtoehdot: Jos et pidä kurpitsasta (mutta cheeee miten ei?), Voit korvata sen kesäkurpitsalla.
