Ensinnäkin tehdään asiat selväksi: Indonesia on maa, joka koostuu yli 17 500 saarista, joten voit kuvitella, kuinka suuri, kattava ja erilainen sen keittiö on. Esimerkiksi hindulaisbalilla yksi tyypillisimmistä ruuista on Babin guling (sianliha!), Jota ei muualla Indonesiassa (suurin muslimimaassa) voitu syödä ...
Mutta on myös totta, että on olemassa joukko suosittuja reseptejä, jotka jakavat menestyksensä missä tahansa maan nurkassa. Joten kerrotaan, mitkä ovat 10 ruokia syödä Indonesiassa:
1. NASI CAMPUR
Yksi Indonesian tyypillisimmistä, yleisimmistä ja halvimmista ruuista. Nasi campur on riisiin (nasi) perustuva resepti, johon liitetään lihapalat (yleensä kana), vihannekset, munat, tempeh (eräänlainen tofu käyneistä soijapavuista) ja kastikkeet. Tietenkin on kasvissyöjäversioita, sinun on vain kysyttävä, että lihaa ei tarjoilla :-p
2. NASI GORENG
Se on ruokia paistettua riisiä (yleensä kanan, vihannesten ja soijakastikkeen kanssa). Se on yksi yleisimmistä vaihtoehdoista ja löydät sen melkein kaikista warungista (paikalliset perheomistuksessa olevat ravintolat).
3. MEE GORENG
Se on edellisen nuudeliversio (mee). Yhtä maukkaita ja yleisiä. Totuus on, että se on yksi niistä ruokia, joiden kanssa saat aina oikein oikein, jos et ole kovin luova, jos haluat syödä jotain nopeaa ja herkullista, joka ei pure ja halpaa ... mee goreng!
4. SATE
Yksi suosikkivaihtoehdoista: sate (tai satay) ovat lihavartaat (yleensä kana), jotka on valmistettu grillillä ja peitetty herkullisella maapähkinäkastikkeella. Niiden mukana on yleensä ketupaatti (tahmea riisi). Löydät ne monista rantabaareista ja ne ovat varmasti halpoja.
5. GADO GADO
Yksi harvinaisimmista salaateista, joita olemme koskaan nähneet: Gado Gado valmistetaan yleensä papujaksilla, vihreillä papuilla, tofulla, kaalilla, munilla ja perunoilla, vaikkakin kummalisinta on, että se tarjoillaan katkarapujen siruilla ja maapähkinäkastikkeella.
6. LUMPIA
Indonesian versio jousirullasta. Vaikka kukin lumpia on erilainen, täyte on yleensä lihaa, porkkanaa, purjoa ja riisinuudeleita.
7. BAKSO
Mahdollisesti indonesialaisten suosikki ruokalaji! Bakso on liha / kalanuudeli ja lihamurekeitto. Älä odota tyypillisiä espanjalaisia lihapullia: Indonesialaisilla on paljon kompaktimpi ja tahmeampi rakenne.
8. KARI AYAM
Curryn ystäville on onnea: kary ayam on kookosmaitoon keitetyt kanan curryruokia, herkullinen. Siihen sisältyy valkoista riisiä.
9. PEPES IKAN
Sana "pepes" viittaa tapaan valmistaa ruoka banaaninlehdistä. "Ikan" tarkoittaa kaloja. Joten tiedät: jos haluat kokeilla banaaninlehdistä kypsennettyä kalaa, kysy pepes ikania ... et tule katumaan!
10. PISANG GORENG
Herkullinen jälkiruoka, vaikkakaan ei kovin kevyt: pisang goreng ei ole enempää eikä vähempää kuin paistettua jauhemaista. Jos mukana on myös vaniljajäätelöä, mmm: orgasmia!
Suositteletteko muita ruokia Mitä syödä Indonesiassa?
Bon ruokahalua, tai pikemminkin ...Selamat makan!
