Ensimmäisessä vieraspostissamme ajattelin erittäin mukavaa tyttöä, joka kirjoittaa viihdyttävän blogin, jonka filosofia noudattaa lähtökohtaa "kun matkan idea ilmaantuu ... ei ole paluuta takaisin". Puhun Eva Idea A Journey -tapahtumasta. Vakuutan teille, että bloginne ei tylsytä sinua, koska Eva ja hänen ystävänsä ovat levottomia aaseja: tänä vuonna he matkustivat Ranskan, Norjan, Islannin, Portugalin, Kreikan läpi ja alkavat pian uuden seikkailun, se antaa minulle, että Aasian makuinen… Nykyään Eva auttaa meitä vastaamaan kysymykseen: mitä syödä Kreikassa? ja antaa meille akävele gastronomian läpi tästä ihanasta maasta.
Jostain syystä olen alkanut olla tunnettu läheisten ihmisten keskuudessa kulinaarisista neuvoistani. Aina kun joku menee maahan, jossa olen jo ollut, tunnen hallitsemattoman kiusauksen suositella kokeilemaan tätä tai tätä muuta ruokaa. Koska gastronomia on myös osa maan kulttuuria. Ja siitä huolimatta, että olen säästöjen vuoksi useaan otteeseen matkustava ryhmässä ”Ei ilman fetissiini”, on maita, jotka ansaitsevat raaputtaa taskuasi ja syödä.
Tämä tapahtui äskettäisessä vierailuni Kreikkaan. En viettänyt kovaa aikaa nukkumaan. Patjat olivat toisaalta säkkien ja rantojen hiekkaa ja toisaalta majoitusta, jota neljä yötä tarjosi entiselle Erasmukselle entiselle yliopistolleni. Siitä lähtien en ollut palannut sinne, mutta paluu sai minut muistamaan, kuinka paljon rakastin ruokaa tuolloin. Tiesin, että matka olisi nukkua sinne, missä voit (mitä jos on kesä ja se on kuuma), mutta syödä ... Kreikassa sinun täytyy syödä!
Kaverit, hotelli on aina hotelli täällä tai Moskovassa. Kreikkalainen keittiö on kuitenkin kokeiltava siellä. Siksi, kun sain Backpacking the World -kavereilta kutsun tehdä tämä gastronominen viesti, en ajatellut sitä.
Jos olet yksi niistä, jotka haluavat syödä hyvin ja et ole vielä käynyt Kreikassa, mitä odotat?
Kuusi lempiruokianitaverna
tavernoja Nämä ovat ravintoloita, joista löydät maan perinteisimmät ruokia. Jos haluat kokeilla parhaita alkupaloja, herkullinen grillattua lihaa tai grillattua kalaa Laadukas, se on sopivin paikka mennä. Kuten aina, kysy ihmisiltä, mikä on paras taverna. Yleensä ne, jotka ovat kaukana keskustasta, tarjoavat ruokia, joiden laatu / hinta-suhde on parempi. Tässä ovat suosikki ruokia:
Xoriatikí-salaatti
Täällä se tunnetaan kreikkalaisena salaattina, mutta se on kuitenkin "kyläsalaatti", jos käännämme kirjaimellisesti. Yksinkertainen resepti, joka on valmistettu tomaateista, punasipulista, kurkusta, fetajuustosta ja Kalamata-oliiveista (maustettuna upealla oliiviöljyllä ja oreganolla). Yksinkertaiset ja korkealaatuiset ainesosat tekevät siitä välttämättömän ruuan. Niin paljon, että päiväni Kreikassa laskettiin salaatille päivässä. Ja vakuutan teille, että siellä asuvien kuukausien jälkeen en koskaan kyllästy! ¿Addiction? 😀
Saganaki heitti
Tämä hieno paistettu juusto on yksi enteistä, joista pidän eniten.
Feta sto fourno
Perinteisessä kreikkalaisessa fetajuustossa on monia erilaisia reseptejä. Kypsennetty valmiste on kuitenkin herkullinen, koska juusto sulaa tomaattien, paprikoiden ja oreganon välillä.
Oktapodaki
Hyvänä galicialaisena arvostan aina hyvää mustekalaa. 😀 Kreikassa se on hyvin yleinen ruokia psarotavernoissa (kalakevernoissa), ja se valmistetaan yleensä grillillä: yum yum.
Dolmades
Yksi ruokia, joka menee tavanomaisesta pois meidän gastronomian suhteen. Dolmat ovat pieniä rullia, jotka on valmistettu viiniköynnöslehdistä ja täytetty keitetyllä ja maustetulla valkoisella riisillä, maustetulla sitruunalla. Työläs ruokalaji, mutta mitä voit tehdä itse, kun olet käynyt kävelyllä viinitarhojen läpi saadaksesi lehtiä. Kuvassa voit nähdä kuvan itsestäni tekemistäni
Moussakas
Tämä resepti voi olla yksi tunnetuimmista kreikkalaisista ruuista. Samoin kuin lasanna, kerrokset tehdään viipaloidulla munakoisoilla ja täytetään lihalla ja vihanneksilla. Kuten lasannaa, siihen liittyy besamelia ja se on ... herkullinen!
Kutsua heitä jotenkin, koska Kreikassa on vaikea antaa itsensä rasvaiseen ruokaan. Täällä on kaksi suosikkiruokkani ja loput ruokalista kenelle uskaltaa salata sen 😉
Souvlaki
Jotain samanlaista kuin mitä me täällä tiedämme morunos-vartaalle, souvlakit voidaan syödä missä tahansa kananlihalla tai marinoidussa sianlihassa valmistettuja pikaruokaa.
Gyro
Samoin kuin turkkilainen kebab, se on sianlihasta täytetty pitaleipä, tomaattien, sipulin, feta, tzatziki (kurkku- ja jogurttikastike) mukana ja suuri ero Turkin kanssa!: Perunat. Se voi kuulostaa oudolta, mutta kun yrität sitä, olet kadonnut.
Jos jollain on Kreikka, se pakottaa sinut syömään. Kävelet hiljaa kadulla ja kauppojen ikkunat soittavat sinulle ja pyytävät sinua pääsemään sisään. Sinun täytyy vain nähdä kuvan esittely ymmärtääksesi ... Kyllä, kyllä. Onneksi, kuten totesin, ruokia ovat melko terveellisiä, koska muuten se olisi rasvatilaa 😀
Tiropita
Nämä kolmionmuotoiset, phyllo-taikinalla valmistetut nyytit täytetään yleensä fetajuustolla tai juustoseoksella. Täydellinen välipala keskiaamuna tai iltapäivällä 😀
Spanakopita
Tätä fetajuuston ja pinaatin seoksesta luotua kakkua, joka on myös kääritty phyllo-taikinaan, voidaan ostaa melkein mistä tahansa leipomosta. Ole varovainen, kytke!
Joten tiedät, jos menet jonain päivänä Kreikkaan, tee ilman mitään, mutta ei ruokaa 😀
Kuten Kreikassa sanoisi: καλη ορεξη! (Kali oreksi = Hyvää ruokahalua!)
Eva - idea matka
Tiedätkö enemmän Tyypillisiä ruokia syödä Kreikassa?
