Kuten aina sanomme, ei ole välttämätöntä ottaa lentokoneta matkustaaksesi kauas ... joskus meidän on vain jätettävä kotona ja nautittava erilaisesta ilmapiiristä yhdessä monista Barcelonan etnisistä ravintoloista.
Perjantaina palasimme Vietnamiin Bun Bo -ravintolan ansiosta ... kuinka hienoa oli muistaa kulkuamme tämän maan läpi poikkeuksellisen ruuansa ansiosta, mmm kuinka hyvä kaikki oli! Ravintola sijaitsee Ravalin sydämessä, muutaman metrin päässä Macbasta. Heti tultuaan huomaat, että paikka on erityinen: katolla roikkuvat värilliset paperilamput, kiinalaiset lohikäärmeet koristavat seiniä, tyypilliset vietnamilaiset hatut, joita käytetään lamppuina ... tule, paikka on kaunis! Lisäksi meitä palveleva tarjoilija Tania ja vastuuhenkilö Giovanni ovat olleet erittäin ystävällisiä ja kertoneet meille pieniä asioita tästä herkullisesta ruuasta.
Aloitamme illan palveluksessa olevalla oluella, tällä kertaa singaporelainen tiikeri ja aloitusjuomien sekoitus, joka koostuu: wontoneista, munista, kesärullista ja sianpommeista.
NEMS: Ne ovat vietnamilaisia rullia, joissa on paistettua riisipaperia ja täyteaineita. Niitä oli kaksi, yksi jauhetusta sianliha-riisistä ja vihannesnuudeleista ja toinen korvasi liha tofulla ... Herkullinen!
GOI CUON: (kesärullat). Tässä tapauksessa riisipaperi on raakaa ja täynnä salaattia, korianteria, minttua, katkarapuja ja riisinuudeleita. Ne tarjoillaan huoneenlämmössä ja liotetaan hienossa cashew-kastikkeessa.
wontons: Ne ovat eräänlainen nyyt, jotka on valmistettu täytetyllä ja paistetulla wonton-pastalla. Siellä oli yksi vihanneksia ja toinen katkarapuja. Niitä tarjoillaan makea ja hapan kastikkeella.
PIG PUMPUT: Jotkut jauhetun sianlihan kanssa täytetyt ja paistetut riisin ja pavun pommit. Niitä tarjoillaan vietnamilaisen nuoc cham-kastikkeen kanssa.
Toiseksi otamme vietnamilaisen keittiön tähtiruokaa: keittoa pho bo. Että täällä on hyvin rikkaan lisäksi jättiläinen! Pho bo on riisinuudelekeitto, jossa on ohuet vasikanlihaviipaleet (on myös kanaversio: pho ga).
Mutta varokaa! Älä usko, että se on tylsää ruokaa: kukin pho on erilainen ja sillä on virkaa tekevän kokin kosketus. Keitoliemi on erittäin maukasta ja maustettua, ja lisäksi voit "mukauttaa" phoasi tuoreilla ainesosilla, joita he tarjoavat: korianteri, minttu, lime, nuoc-mies, chili, soija ...
Kokeilimme myös thit gà voi xoai: levyä haudutettua kanaa mangon, inkiväärin, sipulin ja karamellin kanssa. Siihen liittyy valkoinen riisi. Olin todella imevä sormiani.
Kaikella syömällämme olimme täynnä, täynnä, mutta heti kun näimme jälkiruokavalikossa "Vietnam Affogato", emme voineet vastustaa kiusausta: muistimme ensimmäisen vietnamilaisen kahvin, jonka yritimme MUI NE: ssä, ja tilasimme sen. Kun hän saapui pöydällemme, tiesimme olevan oikeassa ...
Vietnamilainen kahvi valmistetaan asettamalla suodattimelle lasille, joka pudottaa kahvia pisaroittain ... lisäksi tässä jälkiruokassa oli kannu vaniljajäätelöä, oreo-siruja ja tiivistettyä maitoa: ylevä!
Jätä ravintola ilahduttavaksi, joten suosittelemme sitä jokaiselle, joka on jo käynyt Vietnamissa tai jolla ei ole vierailua: huomaat, että se on gastronomia, joka saa sinut rakastumaan!
Missä? Se sijaitsee Ravalissa, Carrer dels Angels 6, hyvin lähellä Macbaa (on toinen paikka Sagristans Street 3)
Milloin? Klo 13.00–12.00 (perjantaisin ja lauantaisin klo 01.00–14.00).
Yhteydenotto? Varauksia ei hyväksytä, mutta jos haluat ottaa yhteyttä paikallisiin, voit kirjoittaa FB-sivullesi tai soittaa puh: 933 011 378
