Jatkamme tutkia Barcelonan etnisiä ravintoloita ... palaamme tänään Aasiaan ja matkustamme maahan, jossa emme ole vierailleet ja joka kiinnittää yhä enemmän huomioamme: Korea.
Tiesimme hyvin vähän Korean ruokia, mutta syömisen jälkeen Han-Na-ravintolassa olemme halunneet tietää enemmän! Olimme onnekkaita tapaamaan myös Cristian Leen, korealaista poikaa, joka on kasvanut Barcelonassa ja kertonut meille monia asioita maansa keittiöstä.
Ruokakäsitys Koreassa on aivan erilainen kuin meidän: ntai on ensimmäinen ja toinen kurssi ... kaikki ruoka syödään yhdessä ja mukana riisillä. Lisäksi Han-Na: lla on erityispiirre: Sen lisäksi, että se on ravintola, se on myös tapas-baari, joten voit kokeilla pieniä annoksia ruokia päästäksesi Korean maailmaan.
Juoma oli löytö: Kuten yleensä, tilasimme oluen, mutta Cristian ehdotti juomme sitä SOJU: n, fermentoidun riisipohjaisen juoman kanssa, joka on tehnyt illan onnelliseksi. Siinä on 20º, mutta sekoittuneena oluen kanssa se on herättänyt meidät ja se on jättänyt meille pienen piripin! Ja me rakastimme sitä!
Ensimmäisen oluen mukana ensimmäiseksi yritimme KONG, sokeroitujen mustien papujen siemenet ... muistatko ne taikasiemenet, jotka Goku otti saadakseen enemmän voimaa? Kyllä ne ovat! Hehe utelias! Ne ovat runsaasti proteiineja, joten Goku käytti niin paljon energiaa.
Seuraavaksi kokeilimme hiiriä TORTILLA DE JUEVOa seesaminsiemenillä. Erittäin rikas!
Sitten riisi ja Kimchi, ehkä yksi Korean tunnetuimmista ja tyypillisimmistä ruuista. Tämä on kaali, joka on käynyt kuumassa kastikkeessa. Ja se kutittaa! Vaikka se on mausteinen, joka miellyttää ... se on varmasti ollut yksi uteliaimmista ruokia, joita olemme koskaan maistaneet, ainutlaatuisella ja erityisellä maulla.
Sanotaan myös, että käyneet ruuat ovat erittäin terveellisiä: ne nostavat suojakykyä, alentavat kolesterolia ja pidentävät elämää. Ja jos ihmettelet, kuinka joku alkoi syödä käyneitä ruokia. Cristian on kertonut meille, että tämä tapa alkoi samurai-aikoina, kun he matkustivat pitkään, ja tietysti ruokaa ei säilytetty ... he huomasivat, että se oli erittäin maukasta!
Viimeistelty Kimchi oli aika kokeilla Deji-Galbi Lautanen sianlihan kylkiluita, paistettu punapippurijauheeseen, mausteinen, mausteinen ja herkullinen pasta: me rakastimme heitä!
Kehomme ja sielumme lämmittämisen lopettamiseksi kokeilimme a Chard, kana, naudanliha ja soijakeitto: erittäin rikas!
Jälkiruoaksi juomme ananas sulatetun suklaan kanssa ja japanilaisen mochin kaltainen cupcake, joka on valmistettu eräänlaisella jauhetulla gluteenisella riisillä ja sekoitettu veteen. Erittäin utelias, emme olleet koskaan kokeilleet sitä ja pidimme siitä!
Han-Na -valikko on paljon laajempi ja jokainen ruokalaji näyttää hyvältä !! Mutta parasta ravintolassa on sen persoonallisuus: se yhdistää perinteen rouva Hai: n reseptien ansiosta, joka on 70-luvulta lähtien piristänyt perhettään ja naapureitaan, modernilla ilmapiirillä ja monilla alkuperäisillä ideoilla, kuten kielenvaihdolla, K-projektiolla -draamat ja karaoke-illat. Tule, neuvomme sinua epäilemättä.
Kiitos paljon Cristianille siitä, että huolehdit meistä niin hyvin!
Missä? Carrer Diputación 418 (Monumentalin vieressä ja kävelymatkan päässä Sagrada Familiasta)
Yhteydenotto?
Puh .: 931924669
Posti: [email protected]
Fb: //www.facebook.com/hannareshore
Verkko: //www.han-na.com
