Heti kun ylität oven, kohtaat suuren paikan persoonallisuuden: argentiinalaisen kulttuurin pop-kuvakkeilla sisustetut seinät, arjen esineet muuttuvat koristeellisiksi yksityiskohdiksi ja sitten hän…. Juuri paistettujen empanadaiden tuoksu mmm! Se on myös täydellinen paikka nauttia cocktail baarissa.
Ruokalista sisältää kiertueen argentiinan tärkeimmistä ruokia: milanesasta, choripanista, lihan grillistä, vuodesta valmistetusta provolonista, empanadaista, paistista, chovitosta ja paljon muuta! Me, ystävällisen Juanin suosittelemana, päätimme kokeilla Milanesea, joitain empanadeja ja choripania. Juominen ei voinut jättää väliin viileää Quilmesia (Boludito, on selvää, että olemme tarjonneet sinulle!)
Pian tilauksen jälkeen Juan oli jo saapumassa empanadan ja choripanin kanssa ... Sitten rasvapalkinto tulisi.
Koko instituutti argentiinalaisille ja vakuutamme, että olet kotoisin La Republicasta, olet kuollut! Kokeilimme kahta: lihaa ja provolonia, karamellisoitua sipulia ja oreganoa.
Halutuin hetki tuli Roberille, joka vapautti minusta yhtäkkiä "Choripaaan, se saa minut kiimaiseksi vain nimellä ... Choripaaan!". Mitä minun tekemistä tämän seguntinon kanssa? ... en tiedä! Mutta tiedätkö mitä poikaystäväni halu on? Grillattu makkaravoileipä, vastaleivottua leipää ja jos lisäät myös sipulia ja paprikaa, se alkaa kuolata Homerin tyyliä. Kuinka hän meni? Ime sormet!
La Repúblicassa voit "ratsastaa" omalla milaanilaisella: valitset lihatyypin, taikinan ja keittämisen. Päätimme vasikanlihan, kotitekoisen taikinan (persilja, chimichurri, valkosipuli) ja Leon suosikkikastikkeen (kaikki nimet viittaavat argentiinalaisen popkulttuurin hahmoihin, tapahtumiin ja symboleihin!) Päätteeksi tuomion? Erittäin hyvä! Henkilökohtaisesti olen täydellinen Milanese-fani: kokeilin niitä Italiassa (kuulostaako cotoletta alla milanese sinulta?) Itävallassa (missä söimme ruokia suuremman Wiener Shnitzelin, vannon sen!), Mutta tämä vie palkinnon maukkaisimmalle , Neapolitan kastikkeen, basilikan, mozzarellan ja valkosipulin päällystuksen ansiosta. Sen mukana tuli myös uuniperunoita, jotka tekevät aina päivästäsi!
Jokainen hyvä ateria päättyy jälkiruokaksi, ja tässä tapauksessa se ei ole epäonnistunut! Jos on tyypillinen argentiinalainen jälkiruoka, tämä on dulce de leche, ja kokeillaan sitä täällä: mmm niin hyvä!
Joten tiedät, jos haluat kokeilla argentiinalaisia ruokia viihtyisässä paikassa ... tämä on sinun paikasi!
- Missä se on? Se sijaitsee Barcelonan goottikorttelin sydämessä, Merce-kadulla nro 13
- verkko: www.larepublicarestobar.com
- fb: www.facebook.com/larepublicabarcelona
- posti: [email protected]
- Puhelinnumero: 933 10 76 99
