Rooma, joka tunnetaan monina nimellä suuri ulkomuseoSe on täydellinen paikka viettää muutama päivä ympäröimäsi paikkoja, joilla on vuosisatojen historia, joka sekoittuu täydellisesti yhteen maailman parhaimmista gastronomioista, jotka tekevät Roomasta unelman kaikille matkustajille.
Kun otetaan huomioon, että Italia on yksi suosikkimaistamme maailmassa ja että palaamme joka vuosi ainakin kerran tutustua sen viehättävimpiin paikkoihin ja nauttia sen herkullisista ruuista, emme voineet tänä vuonna hukata tapaamista ja syyskuussa , palaamme Iankaikkinen kaupunki asua siellä kuukauden ajan suosikki naapurustossamme Trasteveressä. Eteneessämme matkan valmisteluissa, olemme merkinneet punaisella useita paikkoja, joita emme halua ohittaa, ja vierailemme heidän joukossaan yhdessä kaupungin uusista kuumista pisteistä, Mercato Centrale Romasta.
Suuri markkinat, jotka avattiin vuonna 2016 ja joilla voit nauttia upeasta esityksestä italialaisia ruokia sekä kansainvälisiä, etenkin japanilaisia ruokia. Ja vaikka tiedämme, että vain kokeilemalla ruokaa, se on jo riittävä syy tutustua markkinoihin, haluamme jättää sinulle ne, jotka ovat meille, 5 syytä käydä Mercato Centrale Romassa.
1. Uusi käsite
Mottolla kuten "La bontà è elementare" (Hyvä on yksinkertainen), Mercato Centrale Rooma Paeta vain Instagram-valokuvalle valmistettuja ruokia etsimällä makujen ja hajujen huippulaatua ja laatutuotteet asiantuntijakokkien ja kokien käsissä, kutsutaan täällä ruoka-käsityöläiset.
Lisäksi perinteisellä käsin valmistetulla italialaisella ruoalla on erityinen rooli näillä markkinoilla, jotka uhraamatta kansainvälisen keittiön makuja kaupungissa, joka on aina avoin uusille kulttuureille ja toimintatavoille, on luonut ainutlaatuisen paikan kaupunki, jossa voit nauttia parhaista ruuista, avoin keittiö, jossa jokainen kokki tai kokki takaa ruoanvalmistuksessa käytettävien ainesosien laadun ja hyvän käsittelyn.
Mercato Centrale Roma
2. Italialainen ruoka
Mercato Centrale Rooma, joka on yksi Rooman parhaista ruokailupaikoista, pohjakerroksessa on 18 yleisölle avointa gastronomista pistettä, nimeltään "Botteghe", jotka ovat elämän pieniä vanhoja kauppoja. 18-16 botteista, joissa vallitsee italialainen keittiö, kuten:
- Il Trapizzino: käsityöläinen Stefano Callegari -sivusto kokeilla trapizzino, kolmionmuotoinen valkoinen pizza, täytetty perinteisellä italialaisella ruoalla, erittäin muodikas Roomassa.
Trapizzino
- Il Tartufo: Jos olet rakastunut tryffeleihin, Cristiano Savinin ansiosta voit nauttia siitä monissa italialaisissa ruokia.
- Kasvissyöjä ja vegaani: Marcella Bianchin paratiisi kasvissyöjille ja vegaaneille, jotka käyttävät luomutuotteisiin ja kausituotteisiin, kuten vihanneksiin, hedelmiin ja sieniin, perustuvia saappaita.
- Il Formaggio: Beppe Giovale on luonut täydellisen paikan pyytää pöytää erityyppisistä juustoista, jotka on valmistettu pastöroimattomasta maidosta.
formaggio
- L'Hamburger di Chianina: käsityöläisen Enrico Lagorion tarjoama kuuluisan Chianina-naudanlihan syömispaikka La Toscanan alueelta.
- Le Specialità siciliane: Carmelo Pannocchiettin luoma sivusto, joka on erikoistunut herkullisiin Sisilian jälkiruokia, kuten cannoli ja arancini.
- Il Gelato: Luca Verallin osasto, jossa he tarjoilevat sataprosenttisesti luonnollisia herkullisia jäätelöitä ja semifredoja, joissa on laadukkaita paikallisia ja orgaanisia ainesosia.
tiramisu
- Il Fritto: Martino Bellincampi -paikka kokeillaan paistettuja herkkuja pizza taikinan, pastaa, riisipallojen tai vihannesten perusteella.
- Liha ja minä salumi: laittaa Fausto Savigni vastuulle grillatulla paloilla, viinihapolla ja makkaroilla, jotka toteuttavat lihan ystävien toiveet.
- Tuore pasta: On välttämätöntä kokeilla tuoreita pastaruokia kastikkeella, joka on valmistettu Michelis-perheen vanhoista kotitekoisista resepteistä.
Tuore pasta
- Minä Carciofi ja minä Funghi: täällä voit nauttia perinteisistä roomalaisista ruuista heidän tähtituotteillaan, Alessandro Contin artisokkeilla ja Gabriele La Roccan sienillä.
- Il viini al bicchiere: Asiantuntija Luca Boccoli tarjoaa laadukkaita italialaisia viinejä, joista voit myös ostaa pullon.
- Pizza: Pier Daniele Seu valmistaa sinulle upea pizza erityyppisillä jauhoilla.
pizza
- Il paneeli ja lakkaus: Tässä Gabriele Bonci -leipomossa herkullisten leipäkokeilujen lisäksi sinulla on pizzapala ja laaja valikoima kakkuja.
- Pasticceria: Bellis-veljet ovat luoneet täydellisen paikan jälkiruokaksi herkullisilla perinteisillä ja innovatiivisilla kakkuillaan.
- Kaffetteria: kahvila, jossa on hyvää italialaista kahvia ja laadukkaita sekoituksia paikoista, kuten Indonesia, Kolumbia ja Etiopia, jossa voit laittaa jäätävän ravintolan gastronomisen kakun Mercato Centrale Rooma.
Caffetteria
- Birreria: tarjoaa hyvän valikoiman Luigi Moretti -panimoa, syntynyt vuonna 1859.
Ensimmäisessä kerroksessa voit kokeilla perinteisiä italialaisia reseptejä kuuluisan kokin Oliver Glowigin uudessa tulkinnassa ravintolassa "La Tavola, il Vino ja la Dispensa".
Oliver Glowig -levy
3. Japanilainen ruoka
Ja vaikka meidän on tunnustettava, että olemme riippuvaisia italialaisesta ruuasta, japanilainen on myös yksi suosikkeihimme ja Mercato Centrale Rooma Sitä edustavat nämä kaksi laatutasoa:
- Il Ramen: Kokki Akira Yoshida sekoittaa täydellisesti paikallisia laatutuotteita, kuten lihaa, munia, vihanneksia tai jauhoja, japanilaisilla aineosilla, kuten merilevä ja soijakastike, saadakseen kaupungin parhaimmista perinteisistä rameneista.
- Il Sushi: Donato Scardin yritys tarjoaa kaikenlaisia sushi-tuotteita laadukkaista italialaisista raaka-aineista sekä herkullisia bentolaatikoita.
Sushi
4. Mercato Centrale Roma -aseman sijainti
Mercato Central Roma sijaitsee Giovanni Giolitti -kadulla 36, vieressä Roma Termini -rautatieasemalta. Tämä alue, joka ei ole kaukana keskustasta, sopii mainiosti Roomassa oleskeluun, sillä sillä on hyvät yhteydet lentokentälle ja muihin Italian kaupunkeihin sekä halvemmat hinnat.
Sijainnin lisäksi Mercato Centrale Rooma Se erottuu arkkitehtuuristaan ja suunnittelustaan, joka on rakennettu 1900 m2: n tilalle, aseman entiseen ruokasaliin, joka on kokonaan kunnostettu asettamalla Esquilino-kaupunginosan uuteen vertailupisteeseen ja toiseen Rooman vierailukohteisiin turistien ja paikallinen.
Suoritetuista uudistuksista erottuu upea "Cappa Mazzoniana", valtava harmaa ja vaaleanpunainen marmorinen keittiön liesituuletin.
Cappa Mazzoniana
5. Aikataulut
Markkinat ovat avoinna kahdeksasta aamusta keskiyöhön, aikataulu, joka on täydellinen aamiaiseksi, lounaalle, illalliselle tai oluelle tai lasilliselle viiniä ja toista jopa useita kertoja koko loman aikana.
Yksi parhaimmista tekemistä Roomassa on ehdottomasti käyminen vierailu Mercato Centrale Romassa ja syö, kunnes et enää voi.
** Tämä artikkeli on kirjoitettu osana yhteistyötä Mercato Cántrale Roma -yhtiön kanssa, mutta perustuu aina kokemukseemme, alkuperäisen sisällön kanssa ja ilman, että tuotemerkki olisi missään tapauksessa vaikuttanut meihin.
Kaikki mukana olevat kuvat on toimittanut Mercato Cántrale Roma.
