Herkullinen Xaxu Gorrotxategi-leipomosta Tolosasta
Jos pidät makeasta ja erityisesti marsipaanista ja siihen liittyvistä tyypeistä, agastronominen matka Euskadin läpi sinulla on tapaaminen klo Gorrotxategi-konditoria of Tolosa, Guipúzcoa.
Tämä perinteinen perheleipomo on Tolossa erittäin kuuluisa Confitero-museotärkein Tolosa turistinähtävyys, jossa voit nähdä instrumentit ja esineet, joita on käytetty viidennentoista vuosisadan jälkeen makeisten ja leivonnaisten valmistukseen.
Mutta tietysti Gorrotxategi Voit maistaa ja ostaa erilaisia Euskadin alueella erittäin suosittuja makeisia, kakkuja ja käsintehtyjä pähkinöitä sekä laattoja ja savukkeita.
Nyt tällä kertaa haluan korostaa herkullinen Xaxu, mantelikakkukermakakku, josta tulee sekoitus marsipaanin ja keltuaisen välillä. Yritäminen on palkitsevaa gastronominen kokemus.
Herkullinen Xaxu Gorrotxategi-leipomosta Tolosasta
Ei tiedetä tarkalleen milloin Xaxu, mutta tämä kakku tehtiin jo 1800-luvun puolivälissä, kun nuori mies, joka tunnetaan nimellä Xaxu, työskenteli konditoriassa Tolosan kaupungintaloa vastapäätä.
Myöhemmin, vuonna 1883, Makeiset Cleto siirrettiin Jose Mari Gorrotxategiille, joka on tämän konditorianvalmistajien saagan edeltäjä, joka on nyt sen kolmannessa sukupolvessa.
Siitä lähtien Gorrotxategi ovat jalostaneet Xaxu-resepti, ja nyt voin vakuuttaa teille, että se on erittäin pehmeä ja herkullinen makea.
Jos et pysty vastustamaan odottamista, että voit kokeilla sitä, kun matkustat Tolosaan, voit ostaa Xaxuksen verkossa.
