Bierzon gastronomiapäivät 2013
syksy se on arvokas aika vierailla Bierzon alueella, Leónissa, kuten tein viime vuonna, kun menin tutkimaan uskomaton paikka Las Médulas.
Mutta myös tällä hetkellä sinulla on toinen hyvä peruste taukoa alueelle, gastronominen päivä järjestetään 9. joulukuuta asti, jossa voit maistaa alueen tuotteita ja sen kuuluisimpia ruokia.
että Bierzon gastronomiapäivät 2013 osallistuva 34 ravintolaa alueen yhdeksän enemmän kuin viime vuoden painos.
Näinä päivinä osallistuvat ravintolat tarjoavat päivälle hyvin monipuolisia valikoita, joiden hinnat ovat välillä 20–30 euroa ja ruokia valmistetaan Bierzo-ruokatuotteet laatupöydällä, kuten Reineta-omena, Bierzo botillo, paahdetut paprikat, konferenssipäärynä tai kastanjat.
Mutta edellä mainittujen tuotteiden lisäksi valikoihin sisällytetään myös muita alueen ruokia, kuten naudanlihan nykyt, vuohenjuusto, kirsikat, sienet, vihannekset jne. ...
Esimerkiksi valikosta kerron sinulle sen, joka tarjoaa Maaseutuhotellin Villa Mencía ravintola, Corullónissa, missä viime vuonna pystyin maistelemaan sen gastronomista tarjousta näille päiville, jonka ystäväni Mariano on erityisesti valmistanut.
Tällöin ensimmäisten kurssien joukosta voit valita fajita de botillon Corullón -kaaliista; berciano ratatouille -paprikaa ja paistettua munaa; tai cecina-paahtoleipää vuohenjuustolla ja karamellisoidulla sipulilla.
Toisen kerran olet suolakurkku San Fiz taimen; Paistettu sian sisäfilee mencía-kastikkeella, verkkokalvojen sose ja metsäsienet; muutama páramo-pinttu viiriäisen kanssa; tai vanhanaikaisia sikatrottereita olkiperunoilla.
Jälkiruoissa voit myös maistaa Bierzon tuotteita. Näin on konferenssin päärynäkompotilla täytettyjen pannukakkujen tai sokeroitujen kastanjoiden kyljessä. Halutessasi sinulla on tuorehedelmävarta mangokastikkeella tai isoäidin kakku.
Kaikki pestään valkoisella godellalla ja punaviineillä mencía D.O. El Bierzo, kahvin ja puristeen kanssa, 25 euroa.
Täällä on pdf kaikilla Bierzon 2013 gastronomisen päivän ravintoloiden valikot.
