Mitä viinitiloja vierailla Portossa ja kuinka sen kuuluisa viini valmistetaan

Pin
Send
Share
Send

Porton viinitila-alue Portugalissa

Jos puhumme portti, hänen maailmankuulu viini tulee mieleen heti.

Ja tietysti viimeaikainen matka Portoon Marokko vihittiin käyttöön Bluesock-hostelli olisi ollut epätäydellinen, jos emme olisi käyneet yhdessä hänen kuuluisistaan viinitilat, jota emme lopeta tekemistä.

Tietenkin, lomallamme tähän kauniiseen portugalilaiseen kaupunkiin, meillä ei ollut puutetta Käy kuuluisassa Lello-kirjakaupassa.

Näkymä Portolle viinikellari-alueelta

Missä ovat viinitilat Portossa?

Kummallisen kyllä, satamaviinikellarit ne eivät ole kaupungin vieressä, mutta sen sijainti on vastakkaisella rannalla Douro-joki.

Tähän on kaksi syytä, ensimmäinen taloudellinen, koska 1800-luvulla ensimmäiset kauppiaat, jotka asettuivat satamaviinin tuotanto He olivat englantia ja he tajusivat, että verot joen puolella olivat alhaisemmat.

Toinen syy sen sijaintiin alue Gaia Sen oli hyödynnettävä kaupungin varrella sijaitsevan mäen heittämää varjoa.

Tällä tavalla viinitilat saavat vain vähän suoraa auringonvaloa, mikä auttaa viinejä kehittymään paremmin.

Porton viinikellari

Mistä nähdä satamaviini viinitarhoja

Mutta et ehkä tiedä sitä tuottaa erityistä satamaviini, ainoa alue, josta rypäle voidaan poistaa, on Dueron saapumiset, Espanjan rajalla, Salamancan ja Zamoran provinssien kanssa, hieman yli 200 kilometrin päässä edellä mainitusta Porton kaupungista ...

Alueen mikroilmasto on ominaista negatiivisille lämpötiloille talvella, samoin kuin usein lumisateista, ja kesällä lämpötila voi nousta 40 asteeseen.

Liuskekivi maaperällä on kyky imeä vettä luomalla varantoja maaperään, josta jopa 20 metrin juuret syövät.

Liuskekivi absorboi myös lämpöä päivällä ja hengittää sitä yön aikana, mikä luo jatkuvan lämpötilan, joka on täydellinen viininviljelyyn.

Kuinka portviiniä valmistetaan

että tuottaa satamaviiniä yksi on tehty vuosikerta käsin istutus terasseilla tai liuskekivi seinät pystysuorat istutukset, koska se on vuoristoinen alue.

Näkökulma viinitilassa Portossa

Käymisen toisen tai kolmannen päivän aikana, kun Duero-rypäleen puristemehu on jo saatu, siihen lisätään 77 astetta alkoholia sisältäviä viinijuomia.

Tällä 80-prosenttisen rypäleen puristemehun ja 20-prosenttisen brandyn seoksella he pystyvät leikkaamaan rypäleen käymisprosessin.

Siksi satamaviini Se on hyvin alkoholipitoinen.

Brandy saa rypäleen luonnollisen sokerin kiteytymään, mikä antaa satamaviini Tuo ominaisuus suloinen.

Mitä viinitilat vierailla Portossa

On monia, joita voit käydä matkallasi, mutta kerron sen meidän matka Portoon erityisesti vierailemme kahdessa viinitilassa.

Perinteiset Porton viinitilat Douro-joella

Ensimmäinen, Pinto Ramosin viinitila missä opas selitti tynnyrialueemme kiertomatkamme aikana mainitut tuotannon ominaisuudet ja mainitun viinin valmistuksen.

Toinen mielenkiintoinen viinitila vierailla on Porto Cruzmissä on hieno näköalapaikka tästä joen rannalta, josta katso Porton kaupunki. Se on uusittu tila, jossa voit myös nähdä näyttelyn.

Sinut on myös utelias näkemään useita joen rannalla perinteiset veneet joita viinitilat käyttivät aikaisemmin koko työssään Duero.

Matkallesi, täältä on tietoa mitä viinitilat Portossa vieraillasamoin kuin heidän aikataulut ja hintoja.

Jos haluat laajentaa tietoa portveinista, voit liittyäEspanjan kiertue viinitarhojen ja satamaviinikellareiden kautta, johon menee retkelle, joka vie sinut yhdeksän tuntia Douron laakso, näet viinitarhoja ja vierailet kahdessa viinitilassa.

Ja nauti viinien maistamisesta!

Pin
Send
Share
Send